В Минске со 2 по 19 февраля пройдет очередной «Gastrofest.Кофе». Столичные кофейни, которые участвуют в кулинарном фестивале, представят свои сеты из горячего напитка и десерта стоимостью до 10 рублей.
Кафе-кондитерская PilliGreen
Адрес: ул. Кирилла Туровского, 24
Что входит в сет
- Имбирный американо (пряный кофейный напиток на основе бразильской арабики региона Минас-Жерайс с добавлением отвара из имбиря, апельсинов и специей с украшением из лимонных чипсов и веточки ароматного розмарина), 180 мл.
- Гранатовый чиз (воздушный сливочный крем с кислинкой граната, нежный бисквит на основе безглютеновой муки, сочные зерна граната в зеркальной глазури), 90 г.
Dolce
Адрес: ул. Притыцкого, 156; ул. Немига, 3−5; ул. Бобруйская, 6.
Что входит в сет
- Кофе «Дальгона Дольче» (латте на 100%-ной арабике из Мьянмы с кофейным кремом), 280 мл.
- Десерт «Муссовый торт с профитролями» (легкий мусс, профитроли с крем-карамелью с морской солью и новая интерпретация «Красного бархата» с заварным кремом «Шарлот»), 120 г.
Кофейня-кондитерская «Валенка»
Адрес: ул. Богдановича, 118.
Что входит в сет
- Ванильно-сливочный латте с кокосовой стружкой, 300 мл.
- Десерты, 160 г: тарталетки маракуйя, манго, шоколадная с крошкой, «Медовые яблоки» и нежное безе с натуральным клюквенным пюре.
Кофейня «1801»
Адрес: пр. Независимости, 95/1.
Что входит в сет
- Лавандовый латте (эспрессо на 100%-ной арабике c крафтовым лавандовым сиропом собственного приготовления), 220 мл.
- Шоколадный трюфель (масляный шоколадный бисквит, хрустящий слой на основе белого шоколада и вафельной крошки, шу с вишневым кремом, сверху закрыт кремом на темном шоколаде), 150 г.
Mousse ArtBakery
Адрес: ул. Белинского, 23.
Что входит в сет
- Авторский кофе со вкусом торта, 250 мл.
- Домашний бенто-тортик собственного приготовления со вкусом кофе, 150 г (внутри каждой коробочки стикеры с разными комплиментами).
2209
Адрес: пр. Независимости, 18.
Что входит в сет
- Кофейный морс (двойной эспрессо в сочетании с теплым морсом на ягодах клюквы и специях), 170 мл.
- Наполеон в авторском прочтении (боул с жидким заварным сливочным кремом, стружкой заварного теста и клюквенным кули), 150 г.
Кофейня «ОК|НО»
Адрес: ул. Нововиленская, 31.
Что входит в сет
- Раф «Сникерс», 250 мл.
- Черно-белый торт (бисквит на специальном редком сорте какао черного цвета, крем на белом шоколаде, крем из итальянской подпеченной меренги), 150 г.
Patisserie
Адрес: пр-т. Независимости, 89; ул. Чечота, 7.
Что входит в сет
- Кофе лунго «Муссонный Малабар» со взбитым молоком с имеретинским шафраном, 200 мл.
- Индийский десерт (мусс на мадагаскарском темном шоколаде, мусс с натуральным свежемолотым кардамоном и воздушно-ореховое крамбл-безе), 125 г.
Americano
Адрес: ул. Интернациональная, 5.
Что входит в сет
- Латте мусковадо, 230 мл.
- Френч-тост (бриошь со сливочным кремом из рикотты и кремом из сока ягод, шарик ванильного мороженого, украшенного горячим шоколадом, свежими и сушеными ягодами), 252 г.
- Печенье-брауни собственного приготовления, 32 г.
Varka Coffee
Адрес: пр. Дзержинского, 115; ул. Леонида Беды, 44; ул. Скрыганова, 16; пр-т Независимости, 94.
Что входит в сет
- Лавандовый матча-эспрессо (сливочный кофейный напиток готовится на зерне «Сан Рафаэль Бразилия» натуральной обработки. Необычный цвет напитку придает уникальная голубая матча из перетертых цветков анчана. Лавандовый сироп дополняет нежный вкус напитка и объединяет все ингредиенты), 350 мл.
- Пралине «Карамель-шоколад» (десерт состоит из насыщенного шоколадного бисквита, с прослойкой из соленой карамели и воздушного шоколадно-карамельного мусса. Поверхность пирожного покрыта глазурью «Гурме», в основе которой белый шоколад и легкий воздушный рис), 60 г.
- Пралине «Фундук — шоколад» (десерт состоит из двух слоев насыщенного шоколадного бисквита с фундучной прослойкой, сливочным муссом и миндально-фундучным пралине, а поверхность покрыта тонким слоем глазури «Гурме»), 60 г.
Myloverberry
Адрес: пр. Мира, 1.
Что входит в сет
- Бананово-халвичный латте, 350 мл.
- Десерт «Клубника Фаберже» (сферы из молочного бельгийского шоколада в виде шкатулки, внутри находится ванильный бисквит, клубничное конфи и пломбирный крем, а также свежая клубника в шоколаде), 165 г.
Stories
Адрес: ул. Интернациональная, 14; ул. Киселева, 28.
Что входит в сет
- Ягодный батч, 210 мл.
- «Неправильная Павлова», 180 г.
Eclair Delicious. Первая эклерная
Адрес: ул. Киселева, 28 (район Осмоловка).
Что входит в сет
- Кофе батч-брю, 200 мл.
- Сет из мини-эклеров (меренговый, шоколад-ром, сливочная ириска), 110 г.
Кофейня номер 2
Адрес: ул. Прилукская, 60.
Что входит в сет
- Пряный зимний кофе на основе фильтр-кофе батч-брю с легкой кислинкой фруктовых соков и согревающими специями, 250 мл.
- Лаймовый тарт, покрытый шапкой из меренги, 100 г.
- Цитрусовая конфета ручной работы с фисташками и куркумой, 10 г.
La Crète d`Or
Адрес: пр. Независимости, 37.
Что входит в сет
- Кофейный коктейль Citrus coffee (насыщенный вкусом эспрессо, приготовленного из кофейного зерна бренда Illy, с добавлением безалкогольного ликера с ароматом цитрусов), 120 мл.
- Десерт «Зерно» (нежный мусс из темного шоколада с ореховой пастой, дополнен кисло-сладкой вишней с кусочками жареного миндаля, который передает ноты карамели, покрывается бархатистым велюром из шоколада и украшен золотой поталью), 85 г.
Cakes.by
Адрес: ул. Авиационная, 12.
Что входит в сет
- Пряничный латте, 300 мл.
- Двухслойный шоколадно-арахисовый чизкейк с соленой карамелью между шоколадным печеньем сабле, 110 г.
- Имбирный пряник, 15 г.
One More
Адрес: ул. Якуба Коласа, 73/3
Что входит в сет
- Капучино наоборот (взбитое теплое молоко с пенкой, ореховый сироп, холодный взбитый в крем эспрессо), 200 мл.
- Грейпфрутовая тарталетка (хрустящий крамбл с белым шоколадом, грейпфрутовое компоте, манговый ганаш), 115 г.
Кофейня Rivoli
Адрес: пр. Независимости, 40.
Что входит в сет
- Американо цитрус-вишня (кофейный напиток на основе эспрессо — моносорт из Перу, с выдержанным на цедре соком и перцем), 180 мл.
- Яркий и ароматный десерт малина-фисташка (нежный крем-чиз с фисташковым кремом на песочном тесте, щедро усыпан ягодами малины и декорирован фисташкой), 113 г.
Кафе «Брют»
Адрес: Герцена, 2.
Что входит в сет
- Кофе Amando (нежный латте на основе 100%-ной арабики, с добавлением розы, а цветочный вкус оттенен сладким миндалем), 250 мл.
- Десерт Euphoria (сочетание кофейного бисквита с ванильным кремом и вишневым соусом), 180 г.
Mountain Cafe
Адрес: пр. Мира, 1.
Что входит в сет
- Кофе Meller (французское какао, соленая карамель собственного производства, сахарная пудра, один шот эспрессо, молоко), 250 мл.
- Десерт Mountain (бисквит женуаз с французским какао, взбитые сливки на основе маскарпоне, соус «Пряная вишня», кокосовая стружка и безе), 150 г.