Пока не болит, но приведет к катастрофе. Есть три привычки, из-за которых страдает поджелудочная железа, — вот чем это может обернуться

17 декабря 2025 в 1765989000
Злата Солнцева / «Зеркало»

Поджелудочная железа - один из тех органов, о которых большинство людей почти ничего не знает и особенно не вспоминает. А еще она редко беспокоит на ранних стадиях заболеваний, хотя именно от ее состояния напрямую зависят пищеварение, уровень сахара в крови и даже общее самочувствие. Чаще всего поджелудочную повреждают не какие-то резкие и экстремальные факторы, а самые обычные действия, которые мы повторяем изо дня в день, причем некоторые из них многие даже не считают вредными. С разрушающим орган образом жизни можно спокойно жить годами - пока однажды тело не начнет подавать тревожные сигналы.

Зачем нужна поджелудочная железа

Это большая (длиной примерно с ладонь) железа, расположенная в задней части живота, позади желудка. Вокруг нее находятся желчный пузырь, печень и селезенка.

Поджелудочная железа - одновременно часть пищеварительной и эндокринной систем. Этот орган производит ферменты, помогающие перевариванию пищи, и гормоны, которые контролируют количество сахара в крови.

- Поджелудочная железа ежедневно вырабатывает до четырех литров ферментного сока, который вместе с желчью поступает в кишечник и помогает расщеплять пищу, обеспечивая усвоение питательных веществ организмом, - рассказывают медики.

Гормоны же, которые вырабатываются поджелудочной, это инсулин (понижает уровень сахара в крови, транспортируя его к органам) и глюкагон (повышает его). Вместе они поддерживают стабильный уровень сахара в крови, необходимый для нормальной работы организма и здоровья таких органов, как сердце, печень, почки и мозг.

Так что «незаметная» и нередко обделенная вниманием поджелудочная железа - весьма важный орган. Такие заболевания и состояния, как диабет первого и второго типа, гипергликемия и гипогликемия (слишком высокий и, соответственно, низкий уровень сахара в крови) связаны непосредственно с этим органом.

Кроме того, у людей может возникать панкреатит - воспаление поджелудочной железы, которое может быть как острым, так и хроническим. Это происходит, когда ферменты, выделяемые ею, начинают «переваривать» ее саму еще до того, как достигнут пищеварительной системы.

На развитие этих болезней во многом очень влияет образ жизни. Особенно вредят поджелудочной железе три привычки.

Пристрастие к жирной и сладкой еде

Питание влияет на поджелудочную железу несколькими способами.

Употребление большого количества насыщенных жиров (сало, свинина, сыр, сливочное масло, а также пальмовое, кокосовое и десерты, куда они входят), переработанного мяса (сосиски, колбасы, бекон) или рафинированных углеводов (белый хлеб, конфеты, печенье) повышает риск проблем с поджелудочной - через образование желчных камней и через повышение уровня триглицеридов (жиров) в крови. Оба эти фактора ведут к развитию панкреатита.

В первом случае камни в желчных протоках, которые связаны с протоками поджелудочной, могут попросту блокировать путь ферментам последней. Из-за этого они и задерживаются в поджелудочной железе, начиная повреждать ее ткани. По оценкам медиков, от 40 до 70% случаев панкреатита вызваны именно образованием камней в желчном пузыре.

Если же повышается уровень триглицеридов, то крупные жировые частицы могут закупоривать мелкие сосуды поджелудочной и снижать поступление кислорода к органу. Кроме того, он начинает выделять жирные кислоты, которые раздражают собственные ткани. Все это тоже нарушает нормальную работу органа и может привести к панкреатиту или диабету.

В рафинированных углеводах опасны не только содержащиеся жиры, но и добавленный сахар. Частое употребление таких продуктов в больших количествах связано с ростом риска развития рака поджелудочной железы (а для начала, вероятно, диабета). Подобные разрушительные процессы возникают из‑за частых подъемов уровня глюкозы и увеличения потребности в инсулине.

Запивать ужины пивом или вином

Регулярное злоупотребление алкоголем - одна из ведущих причин панкреатита. Со спиртным связывают до 35% случаев развития этого заболевания. Риск панкреатита совершенно точно есть при ежедневном употреблении трех порций алкоголя (одна - это средний бокал вина) для женщин и от четырех - для мужчин. Но медики обычно уточняют, что если пить даже меньше, зато регулярно, годами, - то опасность примерно та же.

Острый панкреатит вызывает сильную боль в животе, тошноту и рвоту и часто требует госпитализации. Повторяющиеся эпизоды могут перерасти в хроническое заболевание, при котором длительное воспаление и рубцевание ткани надолго снижают функцию поджелудочной железы. Это может привести к нарушению всасывания жиров, витаминов и других питательных веществ. И кроме того - к развитию диабета и повышенному риску рака поджелудочной железы.

Работает это так: когда человек пьет алкоголь, химические вещества в нем (этанол и продукты его распада) могут заставлять ферменты поджелудочной железы включаться раньше времени - прямо внутри самой железы, а не в кишечнике, где они должны работать в норме. В итоге, вместо того чтобы помогать переваривать пищу, эти ферменты начинают разъедать ткани самой поджелудочной, вызывая ее повреждение и воспаление.

Кроме того, когда алкоголь перерабатывается в поджелудочной железе, из него образуются токсичные вещества - ацетальдегид и особые жирные кислоты. Они тоже раздражают и повреждают клетки органа, усиливают воспаление, тем самым делая железу более уязвимой к повреждениям.

По 10 раз выходить на перекур на работе

Курение повышает риск как острого, так и хронического панкреатита (впрочем, как и диабета, и рака поджелудочной железы).

Причем исследования показывают: чем больше (сигарет в день) и чем дольше (лет) человек курит, тем выше риск заболевания. По словам начальницы образовательного центра РНПЦ онкологии и медицинской радиологии Ирины Косенко, за критически опасную грань можно принять пачку - если человек выкуривает больше папирос в течение дня, то это еще и увеличивает риск развития рака до 10 раз.

В 2002 году ученые опубликовали результаты изучения панкреатического сока курильщиков. В нем обнаружили специфические канцерогенные соединения, связанные с табаком, что свидетельствует о прямом воздействии токсинов на поджелудочную железу.

Хотя связь между курением и проблемами с поджелудочной железой давно не отрицается в научном сообществе, ученые продолжают изучать, что именно в сигаретах и каким образом становится настолько токсичным для этого органа. В 2024 году, к примеру, также выяснилось, что дело может быть в повышенных уровнях кадмия, ртути и никотина в сыворотке крови курильщиков. Похоже, что их большие количества препятствовали нормальной работе протоков поджелудочной.

Что делать, если не хочется отказываться от любимых привычек

Ученые отмечают, что в экспериментах, когда подопытным животным вводили алкоголь, панкреатит у них не развивался. Это не отменяет того, что спиртное вредит здоровью (происходит это разными способами), однако, судя по всему, вклад в разрушение поджелудочной железы вносит не одна вредная привычка, а сразу несколько - то есть образ жизни.

Например, среди факторов, которые негативно влияют на поджелудочную железу, врачи называют ожирение и малоподвижный образ жизни. В то же время если хотя бы немного следить за своим питанием, а также выбирать активное и трезвое времяпрепровождение бóльшую часть времени, то этого уже можно избежать.

В частности, ожирение считается важным фактором риска развития рака поджелудочной железы. Сам по себе жир вокруг этого органа и в целом высокое содержание висцерального жира (о нем «Зеркало» уже рассказывало) тоже связаны с более высоким риском панкреатита.

В свою очередь, физическая активность улучшает чувствительность к инсулину и уменьшает хроническое воспаление - а это может снижать риск развития рака поджелудочной железы. Так что не обязательно полностью и навсегда отказываться от спиртных напитков или даже кусочка любимой колбасы на белом хлебе. Главное - делать это в умеренных количествах, следить за весом и оставаться активными.

А вот курение - та вредная привычка, которая повышает риск проблем с поджелудочной, независимо от употребления алкоголя и наличия желчнокаменной болезни. Если же бросить сигареты, то риск немного уменьшается - правда, уже не до уровня тех, кто никогда не курил.

Хотя этот текст написан на основе авторитетных медицинских источников, его нельзя приравнивать к консультации врача. У каждого человека есть свои особенности, поэтому всегда стоит консультироваться с профессионалом, которому вы доверяете.